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2月も佳境に(?)入ってきました。

受験生にとっては正念場。

春はもうすぐそこ！

桜咲け！受験生！

ん～。青春だなあ

この時期になると何の関係もない受験生を応援しております。

本当は希望の学校に入れても入れなくても

その人の価値は違うところにあるから大丈夫

安心して行ってらっしゃい♪と送り出すことが一番大事なんでしょうね～。

できたら本人の希望の学校に入れることに越したことは無いんでしょうけど。。

と、ちょっと格好つけました。

今回のタイ料理は

「カノムチーン」

見た目は本当に日本人にはお馴染みの

あの麺です。

夏休みによく食べたあれ。

「え～、また～？」と夏休みの昼ごはんの。

そ　　う　　め　　ん

によく似ています。

成分はもちろん米★

これです。

この麺、見た目はよく似ていますがそうめんと大きく違うところがありまして

そうめんのようにコシや喉越しを多分、いや完全に考えて作られていないだろう

という食感です。

米で出来ていますのでとうぜんかも知れませんが。

ですので、そうめんのようにつゆというより

カレーにつけて食べることが多いです。

これはグリーンカレーですね。

レッドカレーやイエローカレーなどいろんなカレーを使います。

食べ方は、日本人ですとカノムチーンをカレーにつけて

つるっといかれる方が多いようですが

タイ人はカノムチーンにカレーをかけて食べる方がいます。

とても美味しいのですが、

カノムチーン、麺同士がくっついて結構あぁん、もぅ！ってなります。

そしてくっついたカノムチーンを上からフォークでぶった切って

カレーかけて。。。

麺の意味ある？と思ったことが一度や二度や三度。。。。

 タイは奥が深くて樹海に迷い込んだようです

このカノムチーン、試したことはありませんが

おそらくそうめんのつゆとも合うのではないかと思っています。

なぜならカノムチーン自体にはほとんど味も香りもないからです。

ですのでタイに行かれてそうめんが食べたい～～～～～。と

なったときには思い出してください、カノムチーンを。

つゆは日本人や外国人向けスーパーに行けばある！！はず。。。と思います。。。

★2月よりインターネットでの受付を開始いたしました★

営業時間外でもご予約状況をご確認でき、

ご予約可能となりました(条件によってはご予約できない場合もございます)

ぜひ、ご利用くださいませ。

https://2.onemorehand.jp/bankunmei_ashiya/

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