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2019/12/13 Mii

以外に簡単♪

お鍋が恋しくなる季節

ポン酢が必須な私・・・

 

 

ポン酢を求めスーパーに行くと

市販の調味料のほとんどに

これがまた小麦が入っているんですわ~

 

仕方なくポン酢なしで

お出汁と食材の味だけでお鍋を堪能

 

 

う~ん、美味しいんだけど

もう一味 欲しいな

 

 

うちのスタッフにポン酢の話をすると

簡単に自分で作れますよ!と・・・

 

おっ!なるほど!

 

 

ってことで自分で作ってみました

 

じゃ~ん

手作り柚子ポン酢

(余った柚子を瓶の上に乗っけてみました)

 

 

うまいっ!!!

うますぎるっ!!!

 

柚子の香りと鰹節の風味が相まって

まろかやな酸味が絶妙なのよ

 

自画自賛

いや、自画絶賛!!!笑

 

※ちなみに使用した醤油はもちろんグルテンフリーですよん

 

 

これでお鍋の美味しい季節を

思う存分堪能できますわ~

 

 

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